01 Qida dərəcəli kalium sitrat
Məhsulun təqdimatı Ağ kristal və ya tozdur, qoxusuz, dadı duzludur. O, bir qədər zərifdir, suda və ya qliserində asanlıqla həll olunur, etanolda demək olar ki, həll olunmur. Nisbi sıxlıq 1,98-dir. 230 ℃-ə qədər qızdırıldıqda əriyəcək və parçalanacaq. Kalium sitrat qida sənayesində buff kimi istifadə olunur...