100% Üzvi Kəpənək Noxud Çiçəyi Tozu
Məhsul Təsviri
Kəpənək noxudu ilk dəfə ənənəvi Tayland təbabətində güclü saç gücləndiricisi kimi şöhrət qazanıb. Kəpənək noxudu çiçəyi tozu içkilər və qida üçün ən yaxşı təbii mavi piqmentlərdən biridir. O, həmçinin mavi noxud, kəpənək noxudu, Asiya göyərçin qanadları, göy zəngçiçəyi, kordofan noxudu və darvin noxudu adlanan klitoriya ternateanın qurudulmuş çiçəklərindən hazırlanır. Kəpənək noxudu çiçəyi tozu suda həll olur və kalori, yağ və şəkərdən azaddır. Mavi rəng əsas tərkib hissəsi olan antosiyanindəndir. PH dəyəri məhluldakı kəpənək noxudu çiçəyi tozunun rəngini dəyişə bilər. Məhlul turşu olduqda, rəng bənövşəyi, hətta qırmızıya dəyişəcək; məhlul qələvi olduqda, rəng yaşıl olacaq. Həmçinin görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün antosiyanin təmin edir.
Faydaları
- Beyin sağlamlığını gücləndirir
- Qan təzyiqini aşağı salır
- Həzmə kömək edir
- Antidepressant kimi xidmət edir
- Sağlam saç böyüməsini gücləndirin
- Dərini parlaq saxlayır və vaxtından əvvəl qocalmadan qoruyur
- Görmə üçün faydalıdır
- Afrodizyak xüsusiyyətləri
- Kofeinsiz
- İltihab əleyhinə birləşmələrlə zəngindir
ƏSAS TƏHLİL
| Təhlil maddəsi | Xüsusiyyət | Nəticələr | |
| Orqanoleptik | |||
| Görünüş | Toz | Uyğunlaşır | |
| Rəng | Mavi İncə Toz | Uyğunlaşır | |
| Qoxu | Xarakterik | Uyğunlaşır | |
| Dad | Xarakterik | Uyğunlaşır | |
| Fiziki Xüsusiyyətlər | |||
| Hissəcik Ölçüsü | 100% 400 mesh vasitəsilə | Uyğundur | |
| Qurutma zamanı itki | Maksimum 8.0% | 3,7% | |
| Kül | Maksimum 7.0% | 5.8% | |
| Toplu Sıxlıq | 45-60 q/100 ml | 49 q/100 ml | |
| Ağır metallar | |||
| Ümumi Ağır Metallar | Maks. 10ppm | Uyğunlaşmaq | |
| Qurğuşun (Pb) | 2ppm NMT | Uyğunlaşmaq | |
| Arsenik (As) | 2ppm NMT | Uyğunlaşmaq | |
| Kadmium (Cd) | 2ppm NMT | Uyğunlaşmaq | |
| Civə (Hg) | 0.5ppm NMT | Uyğunlaşmaq | |
| Mikrobioloji Testlər | |||
| Ümumi Plitələr Sayı | 3000cfu/g Maks. | Uyğunlaşmaq | |
| Maya və Kif | 300cfu/g Maks. | Uyğunlaşmaq | |
| E. Coli. | Mənfi | Uyğunlaşmaq | |
| Salmonella | Mənfi | Uyğunlaşmaq | |
| Stafilokok | Mənfi | Uyğunlaşmaq | |
Tətbiq
- Cənub-Şərqi Asiyada bu çiçək təbii qida boyası kimi istifadə olunur.
- Malay mətbəxində sulu ekstraktı kuih ketan (Peranakan/Nyonya mətbəxində pulut tai tai və ya pulut penyet kimi də tanınır) və nyonya chang üçün yapışqan düyü rəngləmək üçün istifadə olunur.
- Malayziyanın şərq hissəsindəki Kelantanda ağ düyü bişirərkən qazana bu çiçəyin bir neçə qönçəsi əlavə etmək, digər yan yeməklərlə birlikdə verilən düyüyə mavimsi rəng qatır və bu cür yeməyə nasi kerabu deyilir.
- Taylandda "nam dok anchan" adlı siroplu mavi içki hazırlanır və bəzən turşuluğu artırmaq və şirəni çəhrayı-bənövşəyi rəngə çevirmək üçün bir damla şirin laym suyu ilə içilir.
- Birma və Tayland mətbəxlərində çiçəklər də xəmirə batırılır və qızardılır.
- Kəpənək noxud çiçəyi çayı ternatea çiçəklərindən və qurudulmuş limon otundan hazırlanır və mayeyə nə əlavə edildiyindən asılı olaraq rəngini dəyişir, limon suyu isə onu bənövşəyi rəngə çevirir.
GMO bəyanatı
Bildiyimiz qədəri ilə, bu məhsulun GMO bitki materialından və ya onunla istehsal olunmadığını bəyan edirik.
Məhsullar və çirklər haqqında məlumat
- Bildiyimiz qədəri ilə, bu məhsulun tərkibində aşağıdakı maddələrin heç biri olmadığını və onlarla istehsal olunmadığını bəyan edirik:
- Parabenlər
- Ftalatlar
- Uçucu Üzvi Birləşmələr (UÜB)
- Həlledicilər və Qalıq Həlledicilər
Glutensiz bəyanat
Bununla bəyan edirik ki, bildiyimiz qədəri ilə, bu məhsul qlütensizdir və tərkibində qlüten olan heç bir inqrediyent olmadan istehsal olunmayıb.
(Bse)/ (Tse) Bəyanatı
Bildiyimiz qədəri ilə, bu məhsulun BSE/TSE-dən azad olduğunu təsdiqləyirik.
Qəddarlıqsız bəyanat
Bununla bildiririk ki, bildiyimiz qədəri ilə bu məhsul heyvanlar üzərində sınaqdan keçirilməyib.
Koşer bəyanatı
Bununla təsdiq edirik ki, bu məhsul Koşer standartlarına uyğun olaraq sertifikatlaşdırılıb.
Vegan Bəyanatı
Bununla təsdiq edirik ki, bu məhsul Vegan standartlarına uyğun olaraq sertifikatlaşdırılıb.
Qida Allergenləri Məlumatı
| Komponent | Məhsulda mövcuddur |
| Fıstıq (və/və ya törəmələri), məsələn, protein yağı | Xeyr |
| Ağac qoz-fındıqları (və/və ya törəmələri) | Xeyr |
| Toxumlar (Xardal, Küncüt) (və/və ya törəmələri) | Xeyr |
| Buğda, Arpa, Çovdar, Yulaf, Spelt, Kamut və ya onların hibridləri | Xeyr |
| Qlüten | Xeyr |
| Soya (və/və ya törəmələri) | Xeyr |
| Süd məhsulları (laktoza daxil olmaqla) və ya yumurta | Xeyr |
| Balıq və ya onların məhsulları | Xeyr |
| Molyusklar və ya onların məhsulları | Xeyr |
| Kərəviz (və/və ya törəmələri) | Xeyr |
| Lupin (və/və ya törəmələri) | Xeyr |
| Sulfitlər (və törəmələr) (əlavə və ya > 10 ppm) | Xeyr |
