Nattokinase nədir?
Nattokinase (NK) bir Bacillus subtilis protein kinazdır, natto fermentasiya prosesi zamanı Bacillus subtilis natto tərəfindən istehsal olunan bir serin proteazdır. Qan laxtalarını əritmək, qanın özlülüyünü azaltmaq, qan dövranını yaxşılaşdırmaq, damarları yumşaltmaq və elastikliyini artırmaq funksiyalarına malikdir.
1980-ci ildə Nattoda müəyyən edilmişdir ki, o, sabit şəkildə düzülmüş 275 amin turşusundan ibarətdir, molekulyar çəkisi 27724. O, qan laxtalarını parçalamaq kimi unikal funksiyaya malikdir və onun aktiv təsiri daxili vahid FU ilə təmsil olunur.
Fiziki və kimyəvi xassələri
Nattokinase 80 ℃-dən yuxarı temperaturda sürətlə denatürasiya edir və deaktiv olur, lakin təkrar dondurma-ərimə ona çox az təsir göstərir.
pH dəyəri 7-dən 12-yə yüksəldikdə Nattokinase 10 dəqiqə ərzində sabitləşir; PH dəyəri 5-dən aşağı olduqda, o, sürətlə denatürasiya olunur və qeyri-aktiv olur.
Nattokinazı özlü maddələrlə qarışdırdıqdan sonra pH dəyəri 2-3 olan asidik mühitdə 7,5%-dən çox olmayan aktivliyi saxlaya bilir.
Nattokinaz böyük molekullu tək zəncirli peptidazadır, bağırsaq həzm şirələri (kimotripsin, tripsin, nazik bağırsaq mayesi və s.) tərəfindən amin turşusu fraqmentlərinə və ya daha kiçik molekulyar çəkili peptid zəncirlərinə parçalana bilər.
Nattonun qida dəyəri
Natto bakteriya ilə fermentləşdirilmiş bişmiş soya paxlalarından hazırlanmış funksional qidadır. Xam soyanın qida maddələrini saxlamaqla yanaşı, bişmiş soya fasulyəsindən daha yüksək səviyyədə protein, lif, kalsium, dəmir, kalium və vitaminlər kimi müəyyən komponentlərə malikdir.
Tərkibində biotin B1, vitamin B2 və digər minerallar, xüsusilə kalsium, dəmir və kalium, hətta yumurtadan da çoxdur. Nattonu yumurta və mal əti ilə müqayisə etsək, 100 q nattoda protein miqdarı 3 yumurta və ya 80 q mal ətinə bərabərdir. Nattoda olan amin turşularının tərkibi də çox zəngindir ki, bu da fermentasiya zamanı müxtəlif vitamin və fermentlərin, məsələn, amilaza, proteaza, lipaz, sellülaz, nattokinaz, lizozim, qlutamik turşu transpeptidaza və s. istehsalı ilə əlaqədardır. fermentlərin, zülalların və digər qida maddələrinin təsiri ilə parçalanır, buna görə də nattonun həzm dərəcəsi (85%) bişmiş soyadan (68%) daha yüksəkdir, daha qidalı və udmaq daha asandır.
Rol tədqiqatı
NattoKinase (NK) molekulyar çəkisi UK, SK və tPA-dan çox kiçik olan, qida nattoundan çıxarılan və ya natto bakteriyaları tərəfindən fermentləşdirilmiş zülaldır. Bağırsaq tərəfindən udula bilər. NK-nin in vitro və in vivo trombolitik xassələri təcrübələr vasitəsilə müəyyən edilmişdir və müəyyən edilmişdir ki, NK-nin in vivo trombolitik aktivliyi fibrinolitik fermentdən dörd dəfə çoxdur. O, tez hərəkət edir və in vivo uzun müddət davam edir, həmçinin bədəndə tPA-nı aktivləşdirərək onu yumşaq edir Qanın fibrinolitik fəaliyyətini davamlı olaraq yaxşılaşdırır. Miokard infarktı riski olan xəstələrə bir dəfəyə 300000 vahid urokinaz yeridilməlidir və 50 qram natto tromboliz üçün 800000 vahid urokinaz ehtiva edir.
Əsas funksiyalar
nattokinazın əhəmiyyətli təsiri köhnə qan laxtalarına qarşı xüsusilə təsirlidir. Nattokinase trombun əsas fibrinini hidroliz etməklə birbaşa trombolitik təsirə nail olur və hazırda köhnə trombusu həll edən yeganə təbii maddədir.
2015-ci ildə Tokio Tibb Universiteti insanlarda nattokinaz ilə trombolitik təcrübə apararaq, nattokinazın orqanizmin fibrinolitik qabiliyyətini gücləndirə və qan laxtalarını effektiv şəkildə həll edə biləcəyini təsdiqləyib. Tədqiqat hesabatı "Bir dozalı oral nattokinaz trombolizi və antikoaqulyasiyanın gücləndirilməsi" adlanır və Scientific Reports 2015-də dərc edilmişdir; 5: 11601.
2016-cı ildə 48 saatlıq tromboliz təcrübəsində köhnə tromblara 56 saat ərzində 300FU nattokinaz tətbiq olundu ki, bu da trombun 2 saat ərzində tamamilə həll olunduğunu göstərir; 150FU nattokinazdan istifadə zamanı tromboliz sürəti urokinazın eyni ekvivalentindən istifadə ilə müqayisədə xeyli yüksəkdir [1]. Tədqiqatlar göstərdi ki, nattokinazın plazma fibrinogeninə heç bir təsiri yoxdur, bu da onu qanaxmaya daha az meylli edir. O, həmçinin bədənin öz trombolitik mexanizmini effektiv şəkildə aktivləşdirə bilər, uzun müddətli istifadə ilə orqanizmi tromboza qarşı immunitetli edir və bununla da ürək-damar və beyin damarlarının sağlamlığını təmin edir.
Zəhmət olmasa ətraflı məlumat üçün Alisa ilə əlaqə saxlayın: sales02@imaherb.com
Göndərmə vaxtı: 11 sentyabr 2023-cü il
