Xaççı tərəvəzlərdə və xüsusən də brokoli cücərtilərində olan sulforafan (SFN də deyilir) adlı bir maddə var. Antikanser, antimikrobiyal, antiinflamatuar, neyroprotektiv olduğu yaxşı öyrənilmişdir və hətta yaşlanma və diabetdən qoruya bilər. Ən yaxşı hissəsi? Bu vacib fitokimyəvi maddəni əldə etmək üçün yüksək qiymətli əlavələrə ehtiyacımız yoxdur, sadəcə olaraq brokoli cücərtiləri kimi müəyyən tərəvəzlər yeməliyik.
Sulforafan, mirozinaza fermenti qlükozinolat qlükorafanini sulforafana çevirdikdə yaranır. Mirosinaz və qlükorafanin bitkinin müxtəlif hissələrində olduğu üçün bu dəyişiklik bitki zədələndikdə (çeynəməklə, qarışdırmaqla, doğramaqla və s.) baş verir və bu iki birləşmənin qarışmasına və reaksiyaya girməsinə imkan verir. Brokoli və gül kələminin gənc tumurcuqları qlükorafaninin yaxşı qaynaqlarıdır.
Daha dəqiq desək, sulforafan izotiosiyanatlar adlanan bitki əsaslı xəstəliklərlə mübarizə aparan fitokimyəvilər qrupunun bir hissəsidir. Bədəndə sulforafan sərbəst radikalları neytrallaşdıran vacib fermentlərin istehsalını stimullaşdırır. İltihab və sərbəst radikallar bir çox xərçəng növləri üçün günahkar olduğundan, bu böyük bir şeydir. İzotiyosiyanatlar eyni zamanda bədəndə xərçəngi aktivləşdirən bəzi fermentləri bloklayır və ikiqat qorunma yaradır.
Aogubio yüksək keyfiyyətli sulforafan tozu və sulforafan kapsulları təmin edir.
Sulforafanın faydaları
- Enerji.Sulforafan/Nrf2 aktivasiyası mitoxondrinizin daha çox ATP (bütün bədəninizi yanacaqla təmin edən enerji) istehsalına kömək edir.
- Detoks.Sulforafan hüceyrələrinizi kanserogenləri və digər toksinləri təmizləyən detoksifikasiya fermentləri yaratmağa məcbur edir. Bir araşdırma, sulforafanın havadakı çirkləndiricilərin atılmasını 61% artırdığını göstərdi.
- Autizm əlamətlərini azaldır.Autizmli kişilər üzərində ikiqat kor, plasebo nəzarətli bir araşdırma göstərdi ki, sulforafanın əlavə edilməsi, letarji, əsəbilik, stereotipiya və hiperaktivlik daxil olmaqla simptomları kəskin şəkildə azaldır. Xəstələr gündə bir neçə porsiya brokoli ekvivalenti qəbul edirdilər.
- Kilo itkisi.Nrf2-nin aktivləşdirilməsi yağ yandırılmasını artırır və yüksək yağlı qida ilə qidalanan siçanlarda piylənmənin qarşısını alır (siçanlar pəhrizlərində çox yağ ilə inkişaf etməyib və onu emal etməkdə pisdir)
- Xərçəng hüceyrələrini öldürür.Sulforafan xərçəng hüceyrələrini məhv edir və eyni zamanda sağlam mitoxondriləri gücləndirir. O, həmçinin kanserogenləri zərərsizləşdirir və Petri qablarındakı xərçəng hüceyrələrini öldürür və siçovullarda şiş böyüməsinin qarşısını alır. Son tədqiqatlar sulforafanın insanlarda xərçəngin qarşısını almağa kömək etdiyini müəyyən etdi və nəticələr o qədər ümidvericidir ki, dərman şirkətləri hazırda sulforafanın sintetik analoqu olan Sulforadex-i xərçəng müalicəsi kimi sınaqdan keçirirlər.
Hansı qidalarda sulforafan var?
Sulforafan, brokoli, gül kələm, Brüssel kələmi, kələm, yaxası, kələm, bok çay, kolrabi, şalgam, yaxa, arugula, vəzəri, turp və xardal göyərtiləri də daxil olmaqla xaçqabağı tərəvəzlərdə olur. Brokoli cücərtiləri sulforafanın ən yüksək müəyyən edilmiş konsentrasiyasına malikdir.
Bütün yaşıl tərəvəzlər mühüm məqsədə xidmət edir və siz yaşıl tərəvəz yeməyin yaxşı fikir olmadığını deyən hər hansı həkim və ya sağlamlıq mütəxəssisi tapmaqda çətinlik çəkəcəksiniz (çox xüsusi sağlamlıq şərtlərindən qısa).
Aktivləşdirilmiş sulforafan əlavəsi qəbul edin
İnternetdə tapa biləcəyiniz sulforafanın çoxu adi olmayan bağırsaq bakteriyaları tərəfindən aktivləşdirilməsini tələb edir, buna görə də yəqin ki, ondan çox fayda görməyəcəksiniz. Siz ya fermentlə aktivləşdirilmiş sulforafan ala bilərsiniz, ya da əlavəni aktivləşdirmək üçün bağırsağınızda lazımi canlı fermentləri əldə etmək üçün bir diş çiy turp və ya xaç ağacı bitkisi (brokoli sapı kimi) yediyinizə əmin olun.
Tövsiyə olunan doza:Gündə 10 mq sulforafan, bəzi xam xaçqabağı tərəvəz və ya xam turp və ya 10 mq fermentlə aktivləşdirilmiş sulforafan əlavəsi ilə.
Günün vaxtı:İstənilən vaxt, boş bir mədədə.
Göndərmə vaxtı: 07 aprel 2023-cü il
